ترجمان : ECHELON & Yasin
Forums.AnimWorld.net
@AWforum کانال گروه @AWsub کانال زیرنویس
.آسمان صافه
.درست به موقع از خواب بیدار شدم
.هواهم خوبه
.همه چی طبق برنامه پیش رفته
قنادی سنتی
ریوکشو
.همه چی خوبه
قنادی سنتی
ریوکشو
!این...ریوکشوئه
‌دستور پختی برای شادی
‌دی آی مون
پشت سر هم
بدون برگشت به چپ و راست از کنارم می‌گذرن
پشت سر هم
در شگفتم که چی تو ذهنشون می‌گذره
به آغوش کشیدن یک رویا
از هم گسیختن
خاطرخواه یکی شدن، دچار چرخش و تلاطم شدن
هیچ زندگی ای معمولی نیست
شاید اینطور به نظر برسه
من و تو، آیا همگیمون مخلوقات تنهایی !هستیم که به تعداد فزاینده‌شون اضافه بشیم؟
در تقاطع گذر دو شبح
!یعنی میشه تو رو به آغوش بکشم؟
رقص در رنگ های پاییزی
یه دختر برای آموزش میاد اینجا؟
.بله
!ناگومو! آشغال هارو بذار بیرون
.ماشین زباله ساعت ده میاد
!خیلی خب
!ناگومو سان
.دقیقا زدی تو چاکرای سومم
این چی بود؟ چه اتفاقی افتاد؟
.شرمنده، میخواستم در بزنم که تورو زدم
!در بزنی؟ که اینطور
.من از هاچیتن اومدم. کیسایچی هیرو هستم
.مشتاقانه منتظر همکاری با شما هستم
.مـ-منم مشتاق همکاری با شما هستم
اوه، اومد؟
فوکی، هواشو داشته باش، باشه؟
شاید بد نباشه امروز رو بشینه .و فقط نگاه کنه
.نه، من مشکلی ندارم، همین الان میتونم شروع کنم
واقعا؟
.پس رختکن رو بهش نشون بده
.حتما
.دختره انگار خیلی جدیه
.شنیدم تو مدرسه قنادی نمره های بالایی گرفته
همون مدرسه توی اومیا؟
.این چیزیه که شنیدم
.اینم از این
مسابقات ملی واگاشی
بخش مجسمه سازی و ساخت و ساز
."هنرمند: شیرینی پز"ریوکشو
واقعا همش از شیرینیه؟
.درسته. میگن همش از شیرینیه
.ساختش ماه ها طول میکشه
عالیه، مگه نه؟
...واو
!واقعا عالیه
الان میتونم جایی تمرین کنم .که اون فردی که تحسینش میکنم بوده
!منتظر راهنماییتون هستم
!خب...ناگومو
هـوم؟
.با آموزش تمیز کردن شروع کن
مطمئنی؟ اونو به عنوان شاگرد آوردی، نه؟
،گفتم که برای تمرین میاد .اما باید کمک هم بکنه
.شروع کنید
...خب
وسایل تمیز کاری زیر پله های پشتی . توی این کمده
!بله
...آـم
.اوه، میتونی ناگومو صدام کنی
بخوای ایرینو صدام کنی یکم گیج میشی، نه؟
.پس اون پسر ارباب و معشوقه ریوکشوئه
.پس فکر کنم مقام بالایی داره و به من دستور میده
اما اصلا فکرشو نمیکردم به این سرعت .یکی کم سابقه تر از منو به اینجا بیارن
...چی؟ اما من تازه کارم
ساکی کون؟
.اون سنپای منه
من تا بهار گذشته توی توکیو بودم .و کارهای دیگه ای انجام میدادم
پس یه جورایی منم مثل تو ام .هیرو چان
پس، به قصد ارث بردن مغازه برگشتی؟
.اوه، نه. یه نفر دیگه به ارث میبره
.اون فعلا مدرسه ـست .بعدا بهت معرفیش میکنم
...فعلا، این وسایل تمیز کاری رو
،پس اون قرار نیست اینجارو به ارث ببره ،و یه شاگرد معمولیه
.پس مثل همیم
،نه، از اونجایی که دو سال صرف یادگیری اصول اولیه کردم
اون از من تجربه کمتری داره؟
!کار کی بوده؟ کی لوبیاهارو دسته بندی کرده؟
!فکر کنم بدونم کار کیه
!چندبار بهت بگم باید به اندازشون توجه کنی
!دست نزن
!اوه، بازم اینجوری شد
!آرد رو هدر نده
.چقدر اشتباه میکنه .اصلا نظم نداره
چطور میتونه انقدر نامنظم باشه؟
!من برگشتم
.خوش برگشتی
اون یه شاگرد جدیده؟
تمرین هیور چان چطور پیش میره؟
.شنیدم دختر خیلی جدی ایه
خب...میگن توی هاچیتن هم .یه دختر جدی بوده
کارش درسته، دقیقا همون چیزی که
.از یه دانش آموز ممتاز انتظار میره
...فقط
احساس میکنم داره تلاش میکنه .تا هیچ نقطه ضعفی از خودش نشون نده
منو یاد ایتسوکا میندازه .که تازه به اینجا اومده بود
.که اینطور
قنادی سنتی
ریوکشو
...درباره شیرینی های مهمونی چای تسوکیاما سان
.اوه، منظورت اوناست
پسرش بازم سفارش داده
.گفته از اون شیرینی یکم بیشتر میخوان
.خب، طبیعیه، الان فصل اینجور شیرینی هاست دیگه
ناگومو؟
میتونی چنتا سفارشو تحویل بدی؟ .راه خیلی دوری نیست
!حتما
قنادی سنتی ریوکشو
...اوه، ناگومو چان
داری سفارش هارو تحویل میدی؟
اون شاگرد جدیده؟
!درسته
!مواظب خودت باش
.سلام منو به صاحب مغازه برسون
!چشم! ممنون
.سلام
.بد نیست یکم دوستانه تر رفتار کنی
.من اونارو نمیشناسم
...خب آره، اما
.به نظرم نیازی به این کارهای بیهوده نیست
...اون واقعا
.مثل سنگ بی احساسه
.اصلا نمیتونم درکش کنم
...اما
...نگاهی که بعضی وقتا میکنه
یعنی به کارهای پدر علاقه داره؟
.خیلی هم بد نیست
.تحویل دادیم
...خب پس
توی کارهای مغازه کمک میکنی؟
شاه بلوط پاییزی
برگ های پاییزی
گل داودی وحشی
.بله
...شیرینی های پیشنهادیمون
.یادم هست
.اوه، که اینطور
.من هیچ کاری رو بدون هدف انجام نمیدم
...چیزی که من نیاز دارم
.مسیر درسته
!سلام
!خوش اومدین
!اوباچان! به خاطر اون موقع ممنونم
اون موقع؟
،بعد از دیدن ناگومو سان
.هوس شیرینی کردم
!خیلی هم عالی
...خب...بزار ببینم
.هروقت تصمیمتون رو گرفتین بهم بگید
.اوه! شرمنده
.ناگومو سان همیشه توی این کار کمکم میکنه
اگر مشکلی نیست میشه از شاگرد جدیدمون کمک بگیری؟
.واقعا؟ اما اون اصلا دوستانه رفتار نمیکنه
...میدونم یکم رفتارش
این یه جورایی...ممکنه بهش آسیب بزنه، نه؟
!ببخشید
چطور میتونم کمکتون کنم؟
.میخوام برای دوستم یه چیزی بخرم
فردا به هوکایدو میرم .اما نمیدونم کی قراره همو ملاقات کنیم
.مشکلی نیست. باید این کارو انجام بدم
...آـم
.بـ-بله
اگر هدیه ـست، نظرتون درباره اینا چیه؟
اما اینا شیرینی های ناماگاشی هستن، اینطور نیست؟
.یه چیزی میخوام که تا چند روز سالم بمونه
گوش نمیکردی چی میگفتم؟
یوکان چطوره؟
این ماه یه شیرینی فصلی داریم .که یوکان با شاه بلوط داخلشه
!من خیلی دوسش دارم
!یوکان؟ فکر کنم بد نباشه
.مدل های دیگه هم داریم
...با اینکه
...یه دختر بچه میتونه انجامش بده
...من
خـ-خوبی؟
من درحال آموزش دیدن برای تبدیل شدن .به یه شیرینی پز هستم
.انجام کارهایی مثل تعامل با مشتری ها غیر ضروریه
لازم نکرده یه آدم شلخته و به درد نخور .مثل تو نگران من باشه
!اشتباه میکنی
،درسته که ناگومو سان خیلی اشتباه میکنه
.و اون توی موقعیتی نیست که نگران بقیه باشه
اما ناگومو سان هم به شیرینی ها .و هم به مشتری ها اهمیت میده
...ایتسوکا
!این حرفت اصلا درست نیست
!این مهمترین چیزه
...من
توی این مغازه چه خبره؟
!ماسا سان
.نباید جلوی مشتری دعوا کنید
.این چیزارو دیگه باید خودتون بدونید
.ببخشید
.خوبه
.من میرم یکم استراحت کنم
مسابقات ملی واگاشی بخش مجسمه سازی و ساخت و ساز
...سخنران امروز ما
،یه شیرینی پز از قنادی سنتی ریوکشوئه
مهمان ویژه مدرسه
.تاتسومی ماسا سان
.از دیدنتون خوشحالم
."هنرمند: شیرینی پز "ریوکشو تاتسومی ماسا
.تمام مدت اونو تحسین میکردم
شیرنی به سبک کیوتو
هاچیتن
...یه روز
.امیدوارم بتونم زیر نظر اون تمرین کنم
...و هنوز
...من
.میخواستم همیشه بی نقص باشم
فکر میکردم کاری نیست که .نتونم انجام بدم
،بنابراین، چون نمی‌خواستم عیب‌هام رو بپذیرم
.عصبانیتم روی سر دیگرون خالی کردم
... سرزنش شدن توی سنی که هستم
!باعث میشه از شرم آب بشم برم تو زمین
... مهم اینکه
!دفعه بعد از تجربیاتت به خوبی استفاده کنی
،مهم نیست کی هستی .همه ممکنه اشتباه بکنن
،اگه فرد باکمالاتی وجود داشته باشه
اون فرد با درس گرفتن از اشتباهاتی .که مرتکب شده به کمالات رسیده
حتی منم بعضی اوقات توی کارم .اشتباه می‌کنم
.ولی الان خیالم رو راحت کردی
از زمان دانشجویی حسابی سرسخت .و محافظه کار بودی
نگران بودم خدای نکرده یه روز .زیر فشار کاری بشکنی
!چی؟
هنوز یادم که چطوری مدام میومدی .و به نحوه درست کردنم خیره می‌شدی
!خوشحالم که تونستی به دنیای واگاشی پا بذاری
.توی کارها عجله نکن و ازش لذت ببر
.من یه آرزو دارم
دوست دارم مثل تو شیرینی‌های .تزیین شده درست کنم
... یه روز، وقتی که بتونم مثل تو شیرینی درست کنم
وقتی بتونم این کارو انجام بدم ... ازم !تعریف و تمجید می‌کنی؟
.تو باید حسابی زحمت بکشی
!بله
رویای من برای آینده
.بسیار خب، نفر بعدی: ایرونو ناگومو کون
.رویای من کار کردن توی مغازه واگاشی ـه
دوست دارم مثل پدر و پدربزرگم .شیرینی‌های خوشمزه درست کنم
!گفتی مغازه واگاشی؟
!چه از مد افتاده
کلاس آشپزی
!ارائه از ریوکشو درست کن و بخور !کلاس هنر دستی واگاشی • پایبندی به ترجمه با درود • معرفی شیرینی های سنتی امروزی • پایبندی به ترجمه چشیدن شیرینی سنتی ریوکشو
.تمومش کردم
.باشه
.ببخشید که مزاحم کارتون میشم
!مدیر! خوش اومدی
!سنسه
!ناگومو کون! خیلی قد کشیدی
هرگز فکر نمی‌کردم توی .این لباس ببینمت
از همون اول رویات بود توی .مغازه واگاشی کار کنی
.خب، داستان خیلی طولانیه
ولی اینکه الان با این سر و وضع اینجام .همه اش به لطف آموزش‌های شماست
!لطفاً با این نگاه ناباورانه بهم خیره نشو
!متاسفم که امروز همچنین وظیفه سنگینی رو به عهده گرفتین
.خواهش میکنم
،مشکلی نیست، هر چی نباشه خودمون پیشنهادش دادیم .پس لطفاً نگران چیزی نباشید
.بعداً می‌بینمتون
!به نظرت همه اینا تقصیر کیه؟
نگو که بجای مغز کله ات رو !با خمیر لوبیا پر کردی؟
!ترجیح میدم بخورمش
اصلاً ایده برگزاری کلاس ساخت !واگاشی چطوری شکل گرفت؟
ما همیشه شیرینی‌های مورد استفاده مراسم .چای اینجا رو درست می‌کنیم
ولی چند روز قبل معلم مراسم چای .یهویی مریض میشه
و باهامون تماس گرفتن تا سفارش هارو .... کنسل کنن. به همین خاطر
... ببخشید ... نظرت چیه که
.مغازه ریوکشو برگذار می‌کند
!مغازه ریوکشو برگذار می‌کند درست کن و بخور !کلاس درست کردن واگاشی • با درود • معرفی شیرینی های سنتی امروزیN کیهان Premier namagashi sweet: nerikiri dough
!کلاس بپز و بخور واگاشی
... و اینجوری شد که
.کار به اینجا کشید
.از دست تو
.که اینطور
،علیرغم اینکه اینقدر شاکیه ،ولی تمام جزوه‌ها رو خودش درست کرده
.و برای برگذاریش حسابی هیجان زده بود
.عجب
!چیزی شده؟
!نه
!اومدن
.ممنون که دعوتمون کردين
!سلام
.ممنون که دعوتمون کردين
!آه
!هی، ایتسوکا
... ایتسوکا چان، اون
!چی باید صداش کنیم؟
!می‌تونی پیرمرد صداش کنی
!ابله
!نمی‌تونی کارو از زندگی خصوصیت جدا کنی؟
از اونجایی که بهم گفت نمیخواد .بیاد، پا شدم اومدن
حتی باورم نمیشه که نمیتونه کارو !از زندگی خصوصیش جدا کنه
کلاس ششم ناروتو میو
.اول دست‌هاتون رو به خوبی بشویید
!تمام دست رو تا آرنج با صابون بشورید
موقع شستشو سعی کنید .به موها یا جای دیگه دست نزنید
.الحق که خیلی دست و پا چلفتی هستی
.عجله کن و بشورش
!روز همگی بخیر
!سلام
امروز قرار دو نوع شیرینی .ناماگاشی خوشمزه درست کنیم
قرار کوسموس رو با خمیر نریکیری .و موموجی رو با خمیر کینتن درست خواهیم کرد
ترجیح میدادم چیزای صورتی رنگ .مثل ساکورا درست کنم
:یه سوال
برای چی از بین این همه شیرینی !ما کوسموس و مویجی رو انتخاب کردیم؟
!چون الان فصل پاییزه
!درسته
.واگاشی بیانگر گذر فصل‌هاست
،برای مثال، توی فصل بهار ساکورا شوکوفه میده
،در تابستان ماهی قرمز
،توی پاییر، مومیجی
.و زمستان، برف
.هر فصل موهبت های خاص خودش رو داره
در گذشته واگاشی بخش جدایی ناپذیر ،از زندگی مردم بود
.و با دیدنشون می‌فهمیدن که توی چه فصلی هستن
!جالبه، مگه نه؟
،اگه طعمش خوب باشه .بقیه چیزا زیاد مهم نیست
.خب، حق با توئه
.آنی" که ما درست می‌کنیم خوشمزه‌ست، پس نگران نباش"
... همین الان ازش بهتون میدم، پس
!آه، فقط همه اش رو نخورین، باشه؟
.مطمئن باش همچنین کاری رو نمی‌کنیم
بنابراین ... ما از قبل خمیر رو .در سایزهای مختلف براتون تقسیم کردیم
اول خمیر بنفش کمرنگ رو بردارید .و بین کف دست‌هاتون ورز بدین
بعدش یکم فشارش بدید . صاف کنید
،وسطش رو کمی گودتر کنید
!بعدش خمیر سفید رو روش پهن کنید
!آن" رو توش قرار بدید و با خمیر بپیچیدش"
با برگردوندنش خواهید دید که خمیر .سفید چطوری ناپدید میشه
.من دیگه هیچ چیز سفیدی توش نمی‌بینم
!ایتسوکا چان، می‌دونستم که از پسش بر میایی
!توی خونه تمرین می‌کنی؟
اونا بهم اجازه میدن تا از باقی مونده‌ها استفاده کنم .ولی هنوز راه زیادی در پیش دارم
!واقعاً؟
.وای نه
!نه تنها خمیر سفید حتی آنکو هم زده بیرون
!چطوره میو؟! تونستی انجامش بدی؟
برا چی اخم می‌کنی؟! نمی تونی !بیشتر از این ازش لذت ببری؟
!ای وای، چقدر خوشگله
.من همیشه دستای ماهری داشتم
.اینجا تنها کسی که بهش خوش میگذره، تویی
از این چوب مثلثی شکل برای .شکل دهی استفاده می‌کنیم
گرمای دست آدم‌ها
باعث خشک شدن و تغییر مزه .واگاشی میشه
به همین خاطر وظیفه شیرینی پز اینکه .به سرعت شیرینی رو تزئین کنه
باید به سرعت روش هشت تا خط .با فاصله تقریباً مساوی ایجاد کنیم
.باید بدون ترید و محکم روش فشار بدیم
از انگشتان خود برای نیشگون گرفتن .قسمت انتهایی و شکل دادن بهش استفاده کنید
.و با چوب به لبه‌هاش ضربه بزنید
با چوب گرد یه علامت .توی مرکز ایجاد کنید
.خمیر زرد روش قرار بدید
و شیرینی ناگاماشی خوشمزه شما .کوسموس" آماده‌ست"
!اینجوری خوبه؟
!تو یکم باید محکمتر فشار بدی. درسته، همینطوری
!وای، چقدر خوشگله
!فوق العاده‌ست
!کارت عالیه
!میو، کارتو تموم کردی؟
!هوم؟! این دیگه چیه؟
!اینکه کوسموس نیست
.واقعاً که خیلی دست و پاچلفتی هستی
... ببخشید
!وای، چقدر کارت درسته
!معلومه که برای درست کردنش خیلی زحمت کشیدی
.ولی ... آنکوی توش دیده میشه
!شاید دلیلش اینکه خیلی بهش فشار می‌آوردی؟
،فکر می‌کردم این کار سرگرم کننده‌ست ... به همین خاطر می خواستم باهمدیگه انجامش بدیم، ولی
.مامان ... تو همیشه به کارهای که می‌کنم می‌خندی
!امروزم منو مسخره کردی
از بچگی وقتی کار اشتباهی .می‌کردم بهم می‌خندیدی
!مسخره ام کردی و بهم گفتی دست و پا چلفتی
!حتی یه بار نشد تحسینم کنی
!میو ... اشتباه برداشت کردی
... به خاطر اینه
!که فکر می کنم خیلی نازی هستی
وقتی شکست می‌خوردی یا عصبانی میشدی .خیلی تو دلبرو میشدی
.به همین خاطر ناخواه خنده ام می‌گرفت
.آخه، من از بچگیت حواسم بهت بود
،ولی خانم
.اون دیگه بزرگ شده
،اصلاً می دونی وقتی دیگرون مسخره ات می‌کنن
!چقدر خجالت آوره؟
... منم یه روز توی همین شرایط بودم
:و یکی به طرفداری ازم گفت
!خندیدن به دیگرون واقعاً بی ادبانه‌ست
حتی منظور خاصی نداشته باشین .بخاطر این کارتون ممکنه یکی قید آرزوهاش رو بزنه
... ناگومو کون
یه شیرینی پز با استفاده از اندازهای معین سعی می‌کنه
تا دقیقاً شیرینی‌های هم وزن .و هم شکل درست کنه
و به همین دلیل هست که تمامی مشتری‌ها .می‌تونن ازش لذت ببرن
ولی این چیزی که با تمرین زیاد .و تکرار مکرر بدست میاد
.مهمترین بخش این کار لذت بردن از کاره
حالا نظرت چیه؟! واگاشی درست !کردن خیلی سخته؟
.سخته. ولی سرگرم کننده‌ست
.از شنیدنش خیلی خوشحالم
درست کردن شیرینی بعدی .هم سرگرم کننده‌ست
ابتدا صافی برمیداریم .و خمیر رو فشار میدیم
.... بعدش چاپیتسک رو
!ایتاداکیماس
.میو، متاسفم
!همه اش تقصیر منه، مگه نه؟
.یه چیزی هست که یادم رفت بهت بگم
... برای مامانت
!هیچی باارزش‌تر از وقتی نیست که لبخند میزنی
ناگومو سان، ممنون .که امروز ازم دعوت کردی تا اینجا بیام
.نه، خواهش می‌کنم
!چی؟
پس کسی که هیرو چان بهش خیره !شده ماساسانه؟
!فکر می‌کردم بابامه
.نه کاملاً واضحه که ماسا سانه
!بیشتر شبیه تحسن کردن تا عاشق شدن
!واقعاً؟
!تو واقعاً احمقی یا از عمد خودتو زدی خریت؟
!آه
هیرو چان، می‌گم، اونیکه ... همیشه بهش فکر می‌کنی
!ناگومو سان؟
ترجمان : ECHELON & Yasin
Forums.AnimWorld.net
@AWforum کانال گروه @AWsub کانال زیرنویس
!موضوع چیه؟
!چیزی نیست
این دستی که باهاش قول انگشتی دادی رو
رها و فراموشش نکن
تا ابد منتظرت خواهم ماند
روزهای ساده و در عین حال شیرین شاید شکننده به نظر برسن
ولی من پناهگاهی پیدا کردم که توش مدارا همیشه با میل و رغبت انجام می‌گیره
خواب دیدم دستت رو لمس کردم
درسته من از این رویایی که هرگز پایانی نداره، دست نمی‌کشم
این دستی که باهاش قول انگشتی دادی رو
رها و فراموشش نکن
تا ابد منتظرت خواهم ماند
این گنج درخشان
با دقت فراوان بسته بندی شده
و بهت تحویل داده میشه
پس لطفاً جایی که هستی منتظر باش تا بهت برسم
و یه بار دیگه برمیگردیم همینجا
قسمت بعد
"مرور گذشته شاه بلوط"
!کانوکو، حالا چی شد که توی کیوتو موندگار شدی؟
!وای پسر، سرم بدجور داره گیج میره
.خوش اومدی
داره دنبال چیزی می‌گرده ولی .نمی‌تونه پیداش کنه
!چی؟! اینکه یه رویای باشکوه و رمانتیکه